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云顶娱乐:漳州新农业 按“标”生产分 针对畜禽养殖生产领域

莆田市深入实施农产品质量安全“1213”行动计划,积极建设一批标准化生产基地,加大与国家标准、行业标准相配套的主要农产品生产操作规程推广力度,扎实推进农业标准化生产。到2018年,计划建设种植业标准化示范区125个,示范带动全市59.6万亩园艺作物按标生产;在仙游县建设5个食用菌标准化示范区,示范带动全市食用菌采标生产850万袋;在拟保留的255个畜禽规模养殖场开展标准化生产,带动生猪出栏56万头、家禽出栏276万羽。

为贯彻落实全省农产品质量安全培训班有关精神,深入实施农产品质量安全“1213”行动计划,我市2016年积极推进农业标准化,扎实建设一批标准化生产基地,提升农产品质量安全水平。一是推进果蔬标准园建设。全市计划建设水果标准化示范区21个,带动10.5万亩按标生产;蔬菜标准化示范区33个,带动16.5万亩按标生产。其中省级以上标准园7个。二是推进茶叶标准化基地建设。全市计划建设83个示范区,示范带动按标生产茶园11.6万亩。三是推进畜禽标准化基地建设。全市计划建设畜禽标准化养殖场160个,带动生猪出栏40万头、家禽出栏30万羽。四是推进食用菌标准化基地建设。全市计划建设食用菌标准化示范基地12个,生产规模为6000万袋。五是推进
“三品一标”认证。加强无公害、绿色、有机和地理标志农产品认证管理,强化证后监督和标志使用管理,全市新增“三品一标”认证产品20个以上,各地“三品一标”认证数比增10%以上。

一组数据显示,龙海已建立国家级农业标准园(场)6个,省级农业标准化示范园(场)15个。在示范区内,每个品种都有各自的生产标准。以龙海冬季主产蔬菜西兰花为例,当地农业局提供的标准化生产技术规程,包含了品种选择、分期播种、培育壮苗、整地和定植、田间管理、主要病虫害及防治技术、采收等7个生产环节。“农户必须做好农药购买、使用等阶段的农事记录,且保管2年以上。”龙海市农业局种植业管理站站长表示,建立可追溯体系是按“标”生产的重要环节。

据介绍,食用菌产业是拉动该市农业增效、农民增收的主要支柱产业之一,目前全市食用菌栽培规模已发展到40.1亿袋,总产量在200万吨以上,约占全国的6.7%,实现产值101亿多元,拉动农民人均纯收入突破3000元,约占全市农民人均纯收入的五分之一。如今,在一批龙头企业的牵动下,整个产业已经形成了产加销密切衔接的产业化格局,同时菌种、栽培等技术研发水平也领先全国。

这场食用菌之殇,让南靖农户开始反思,如何才能提高本土农业的竞争力。经过讨论和实践,最终,标准化生产成为大家公认的不二法门。当地菇农自发成立食用菌产业协会,并编制《食用菌栽培技术标准》。多年以后的今天,工厂化标准种植已成为南靖食用菌产业的主力。

7月6日,从牡丹江市绿色食品发展中心传来喜讯,该市15亿袋黑木耳全国绿色食品原料标准化生产基地,顺利通过农业部和中国绿色食品发展中心验收,成功创建全国首个绿色原料标准化生产基地。

农业生产标准化,还意味着更多的前沿生态技术与更高的设施水平。漳州佑康农业发展有限公司刚刚成为当地畜禽业标准化示范区。与传统生猪养殖不同的是,佑康采用自动化清粪、智能化温控、精量化喂料、零污染粪尿排放等系统。佑康副总经理黄俊良表示,自动化系统的应用,不仅解决了传统生猪养殖业防暑降温的技术瓶颈,实现了全程可追溯,还能够为每头生猪自动制定个性化的解决方案。

随着国家绿色原料标准化生产基地的创建成功,目前全市国家级绿色食品原料标准化种植基地建设面积已达到445万亩,占全市耕地播种面积的45.8%,高于全省平均水平12个百分点,建成的国家级绿色食品原料标准化生产基地增至13个。

南靖县靖城镇郑店村是有名的“白背木耳之乡”。当年,邻县一家食用菌种植大户在栽培过程中违规使用“硫酸镁”,导致日本市场出现食品安全事故。之后,日本开始减少进口我国食用菌。受到波及的郑店村,当年白背木耳市场受到重创,全村菇农损失超过300万元。

与此同时,全市还建立了西安区新立村蔬菜种植示范区、海林市海林镇食用菌标准化示范区、西安区东河村油豆角示范区三个绿色食品核心示范区,以及海林市绿色食用菌、宁安市绿色瓜菜、穆棱市有机大豆、宁安市有机韭菜四个省级绿色有机试验示范基地,力求通过这些试点,示范和引领全市绿色、有机农产品规范种植,进一步推动全市特色农产品的标准化、专业化和规模化水平提升。

配套跟进,避免空架子

云顶娱乐,监管力量的加强,同样推动了漳州农业生产标准化。目前,漳州已经建立起农药兽药监管信息平台与农产品质量安全可追溯信息平台,并实现了省市对接。未来,龙头企业、重点加工企业、列入省级规范社名录的农民合作社、产品进入超市的规模种植养殖场(基地)和食品加工企业,都将被纳入平台监管。

在市场导向下,农业标准化已成为共识。除了早期的台资带动,更多的标准化实践正在漳州兴起。

“漳州农业外向度高,进口市场在农残等方面的严格标准,倒逼本地农业推进标准化生产。”龙海市农业局副局长黄龙根表示。以蔬菜生产为例,龙海以加工企业建立生产基地和种植大户规模化生产为主体,蔬菜基地化率超过90%,“基地生产有效保证了蔬菜低农残无公害。”

作为外向度较高的农业大市,早在上个世纪80年代农业结构调整之初,漳州便在外贸倒逼下开始了农业标准化尝试。之后,在市场与政策的双重作用下,标准化生产理念与实践逐渐在各大家庭农场、农业专业合作社、现代农企落地。未来,通过示范区的辐射带动,更多的农人将走向按“标”生产。

龙海市东园镇农经中心主任苏连庆表示,示范区建设中的基础设施建设、五新技术推广、新品种应用、高标准农残检测等,无不需要资金投入与专业农技人员指导。但目前来看,无论是人力还是财力支持都显得不足。“龙海的农业标准化基础较好,近百个示范区的建设还较为容易。对于其他农业现代化水平较低的地方,难度不可谓不大。”

示范带动,助推按“标”生产

食用菌业的变革,代表了漳州农业标准化的趋势。

今年,为了推进农业标准化,提升农产品的质量安全,福建省分别针对种植业、畜禽养殖、食用菌三大生产领域,出台了标准化的生产方案。按照方案,到2018年,福建全省将建成8610个标准化示范区。其中,漳州分到的指标是1644个。

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据介绍,从今年到2018年,漳州将累计建成各类农业标准示范区1644个,其中种植业标准示范区615个,将带动全市257万亩水果、茶叶、蔬菜实现按“标”生产。

订单农业等新的产销模式,也在推动农业标准化进程。2014年,家乐福与平和开展了“家优鲜”项目合作。在新型农超对接模式下,柚农严格遵循标准化种植模式,产品在甜度、皮厚度等指标上实现了高度统一。

尽管标准化示范区建设被认为能够有效带动农业标准化进程,并被列入各地农产品质量安全工作考评体系。但在基层业者看来,示范区建设光有指标还不够,还需要更多的配套支持。

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市场导向,标准化渐成共识

漳州市农业局办公室主任陈永贵也认为,示范区建设需要更多的配套政策支持。因此,最近几年,他们大力推广农业社会化服务,扶持建立了一批农机专业合作社、农药代管机构等专业服务机构。在统防统治模式下,这些机构能够统一提供施肥、用药等标准化服务并推广测土配方施肥工程。

事实上,即便是省级标准示范园区,也存在上述瓶颈。南靖宏顺果专业合作社是省级蔬菜标准园。理事长陈顺水坦言,合作社获得的50万元补助,只够路沟渠的硬化与完善。如果不是资金雄厚的现代农企,很难建成高水平的标准示范园区。

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目前,农业标准化更多的是农业大户适应市场并主动求变的结果。绝大多数分散经营者,离真正的标准化尚有距离。因此,农业政策开始将标准化园区示范带动摆到至关重要的位置。

南靖人王炳河从事食用菌生产10余年。时至今日,他依然清楚地记得1999年的那次“毒木耳事件”。

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